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多吃不胖 新研究发现减肥“开关”

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       新华社柏林6月9日电吃得太油、太甜容易让人发胖,可“管住嘴”又谈何容易?怎么能既放心享用美食,又保持身体健?#30340;兀康?#22269;研究人员进行的最新动物实验发现,“关闭”一种调节脂类代谢的蛋?#23383;剩?#21487;以让小鼠多吃不胖。

  德国马克斯·普?#22763;?#30740;究所等机构研究人员发现,当小鼠通过高脂饮食变胖时,?#25345;?#29305;定长度的神经酰胺分子会在肝脏积聚,而这种脂类物?#35270;?#31070;经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6两种蛋?#23383;?#21512;成。神经酰?#32933;喬手?#31867;的中间代谢产物,在生物合成方面发?#21448;?#35201;作用,它可?#28304;?#36827;细胞的新陈代谢。
 
  实验显示,如果“关闭”神经酰胺合成酶6,使其无法发挥作用,肥?#20013;?#40736;虽然继续高脂饮食,肝脏却没有脂肪堆积,体重还出现下降,体内糖代谢也有所?#32435;疲?#20294;“关闭”神经酰胺合成酶5并不会出现上述效果。
 
  进一步研究发现,神经酰胺合成酶6负责调节线粒体中的神经酰胺水?#20581;?#32447;粒体是细胞的能量来源。研究人员猜测,高脂高糖饮食易导致发胖,可能是神经酰胺合成酶6合成的神经酰胺在线粒体积聚并长期抑制线粒体功能所致。
 
  研究人员说,类似机制或许也适用于人类,但仍有待具体研究。上述研究成果已发表在美国《细胞》?#21448;?#19978;。
来源:新华网
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